บ้านของคู่รักที่ชอบทำอาหารและรักกาแฟมาก ครัวหลักแยกไว้หลังผนังให้ทำกับข้าวได้เต็มที่ ส่วนด้านหน้าคือ Pantry และ Island โทนไม้เข้มตัดสีไอวอรี่ ที่เป็นทั้งมุมชงกาแฟ ที่เก็บของ และจะเป็นภาพแรกที่เห็นทุกครั้งที่กลับถึงบ้าน
บ้านใหม่ที่ยังไม่มีครัว
K.Ning และแฟนได้บ้านหลังใหม่มาพร้อมพื้นที่ว่างโล่ง แต่โครงการไม่ได้ทำส่วนครัวไว้ให้ ไม่มีจุดท่อน้ำดีและน้ำทิ้ง ไม่มีจุดติดตั้งเครื่องดูดควัน และผนังเป็นผนังพรีแคสต์ งานระบบเหล่านี้เจ้าของบ้านต้องเตรียมเพิ่มเองทั้งหมด
ทั้งคู่ชอบทำอาหาร และชอบกาแฟมาก วันที่ทีม Blokka ไปสำรวจหน้างาน จึงมีรูปมุมกาแฟที่ชอบติดมาด้วย เป็นตู้ล่างไม้เข้ม ตู้บนสีอ่อน และไฟส่องใต้ตู้ ส่วนสิ่งที่อยากได้ก็ชัดตั้งแต่แรก คือครัวกับเคาน์เตอร์บาร์ที่ใช้งานพื้นฐานได้ครบ เก็บของได้เยอะ แต่บ้านต้องยังโปร่ง ไม่ดูแน่น
โจทย์จึงไม่ใช่แค่ทำครัวให้บ้านใหม่ แต่คือแบ่งให้การทำอาหารกับการชงกาแฟต่างมีที่ของตัวเอง โดยที่บ้านยังดูโล่งเหมือนเดิม
ครัวไว้หลังผนัง ด้านหน้าเป็นของกาแฟ
ดีไซเนอร์แบ่งพื้นที่ออกเป็นสามส่วน ครัวหลักตัว L อยู่ในห้องแยก มีเตาแก๊ส เครื่องดูดควัน ช่องเตาอบ และซิงค์ริมหน้าต่าง ตรงมุมตู้ที่มักเป็นพื้นที่ตาย ใส่ตะแกรงหมุนเข้ามุมไว้ให้หยิบของได้จริง ส่วนอีกฝั่งของผนังเดียวกัน คือ Pantry ยาว 2.64 เมตร และ Island ที่ตั้งอยู่ด้านหน้า อ่านแนวคิดการวางครัวหลักเพิ่มเติมได้ที่ ครัวบิวท์อิน ของ Blokka
แบบผ่านการปรับสามรอบภายในเดือนสิงหาคม จากสเก็ตช์บนแปลนหน้างาน สู่แบบรอบแรก และในรอบที่สองก็มีรายละเอียดสำคัญของมุมกาแฟเพิ่มเข้ามา คือรางปลั๊ก Power Track ที่เจ้าของบ้านเลือกมาเอง แล้วให้ Blokka ติดตั้งให้ พร้อมเพิ่มจุดปลั๊กอีกหนึ่งจุด
ภาพแรกเมื่อเปิดประตู
เพราะ Pantry และ Island คือสิ่งแรกที่เห็นเมื่อเปิดประตูเข้าบ้าน ดีไซเนอร์จึงวางมุมนี้เป็นจุดโชว์หลัก ใช้ไม้โทนเข้มเป็นหลัก แล้วตัดความอึดอัดด้วยตู้แขวนสีไอวอรี่หน้าเรียบ ให้ตัวตู้มีมิติขึ้น ระหว่างสองสีมีชั้นเปิดไม้เข้มคั่นอยู่ ท็อปเป็นหินสีขาว และมือจับสีดำ งานชุดนี้อยู่ใน Vibe Collection ของ Blokka ตามบรรยากาศ Scandinavian Cozy ที่เจ้าของบ้านอยากได้
“ผมชอบ Pantry ที่สุด เพราะเป็นพื้นที่เล็กๆ แต่รวมทั้ง Storage และ Coffee Bar เอาไว้ได้ โดยที่บ้านยังดูโล่ง” ดีไซเนอร์ของ Blokka ที่ดูแลบ้านหลังนี้เล่า
อีกรายละเอียดที่ดีไซเนอร์ตั้งใจ คือการเก็บงานด้วยแผ่นปิดข้างที่ต่อเนื่องกับตัวตู้ ทั้งที่ตู้สูงและ Island มองจากทางเข้าจึงเห็นเป็นชุดเดียวกัน ไม่ใช่ตู้หลายใบวางเรียงกัน
มุมกาแฟเล็กๆ ที่รวมทุกอย่างไว้ในที่เดียว
Pantry บ้าน K.Ning มีซิงค์ของตัวเอง ล้างแก้ว ล้างอุปกรณ์ และเติมน้ำได้ในมุมเดียว ไม่ต้องเดินเข้าครัวหลักทุกครั้ง
บนผนังหลังเคาน์เตอร์คือราง Power Track เส้นเดียว ปลั๊กบนรางเลื่อนไปตามตำแหน่งเครื่องได้ จะเป็นเครื่องชง เครื่องบด หรือกาต้มน้ำ วันไหนเปลี่ยนเครื่องหรือจัดเคาน์เตอร์ใหม่ ก็ยังมีไฟให้ใช้ตรงจุดที่ต้องการ
เหนือเคาน์เตอร์มีไฟ LED โทนอุ่น 3000K ซ่อนอยู่ใต้ชั้นเปิด ช่วยให้เห็นสิ่งที่กำลังชงชัด และทำให้มุมนี้อบอุ่นขึ้นในช่วงเย็น ชั้นเปิดเองก็หยิบของที่ใช้บ่อยได้โดยไม่ต้องเปิดบาน ส่วนของสำรองเก็บในตู้แขวนสีไอวอรี่ด้านบน และข้างกันคือตู้สูงที่ครอบตู้เย็นไว้ทั้งใบ
Island ที่นั่งได้สองคน และเก็บของได้ในตัว
Island กว้าง 1.40 เมตร สูง 88 เซนติเมตร อยู่ตรงหน้าจุดชง ชงเสร็จก็หันมานั่งได้เลย ทั้งคู่ตั้งใจหาเก้าอี้ Stool มาวางสองตัว พอดีกับคนในบ้าน
ใต้ท็อปยังเป็นที่เก็บของ มีตู้บานเปิดและลิ้นชักสามชั้น ของที่ใช้ตอนนั่ง เช่น จานรอง ผ้าเช็ดมือ หรือของว่าง จึงอยู่ใกล้มือโดยไม่ต้องลุกไปหยิบ
จากบ้านที่ยังไม่มีแม้แต่จุดท่อน้ำ วันนี้บ้าน K.Ning มีครัวหลังผนังไว้ทำกับข้าว มี Pantry ไว้ชงกาแฟ และมี Island ไว้นั่งด้วยกันสองคน ตอนนี้บ้านกำลังรอเจ้าของย้ายเข้ามา พร้อมเก้าอี้ Stool สองตัวที่จะตามมาเติม และเมื่อถึงวันนั้น มุมนี้จะเป็นภาพแรกที่ต้อนรับทุกครั้งที่กลับถึงบ้าน
อยากมีมุมกาแฟแบบนี้ที่บ้าน เริ่มคิดจากอะไร?
เริ่มจากหน้าที่ของมุมนี้ก่อนค่ะ ไว้ชงกาแฟอย่างเดียว หรืออยากเตรียมอาหารเช้าด้วย คำว่า “มุมกาแฟ” เหมือนกัน แต่ขนาดเคาน์เตอร์และที่เก็บของจะต่างกันตามสิ่งที่คุณอยากทำตรงนั้น
ต่อมาคือลิสต์อุปกรณ์ทั้งหมด ทั้งเครื่องชง เครื่องบด ตาชั่ง เหยือกนม แล้วคิดเรื่องปลั๊กไปพร้อมกัน ถ้ายังไม่แน่ใจว่าจะใช้เครื่องรุ่นไหน รางปลั๊กแบบ Power Track ช่วยให้ย้ายตำแหน่งได้ภายหลัง
ถ้ามุมกาแฟอยู่ในจุดที่มองเห็นจากทางเข้า ลองยืนมองจากประตูก่อนว่าเห็นอะไรบ้าง แล้ววางสายไฟและของที่มักวางพักหลังใช้ ให้อยู่นอกมุมที่คนเห็นก่อน
ส่วนที่นั่ง ความสูงท็อปกับเก้าอี้ต้องไปด้วยกัน และควรดูทางเดินตอนมีคนนั่งจริง ถ้าบ้านไม่มีที่ให้เดินรอบ Island ก็ใช้เคาน์เตอร์ Peninsula หรือโต๊ะเล็กใกล้ Pantry แทนได้ อ่านเพิ่มที่ Kitchen Peninsula กับ Island ของ Blokka
และถ้าเป็นบ้านใหม่ เช็กงานระบบก่อนเสมอ บางโครงการยังไม่มีจุดน้ำดี น้ำทิ้ง หรือจุดติดตั้งเครื่องดูดควันให้ เหมือนบ้าน K.Ning ต้องวางเรื่องนี้ไว้ตั้งแต่ก่อนออกแบบตู้
ถ้าบ้านใหม่ของคุณยังไม่มีครัว หรือมีรูปมุมกาแฟที่ชอบเก็บไว้ ส่งมาคุยกับทีม Blokka ได้เลยค่ะ บ้าน K.Ning ก็เริ่มจากรูปที่ชอบเพียงไม่กี่รูปเหมือนกัน
FAQ
บ้านใหม่ที่โครงการไม่ได้ทำครัวไว้ให้ ทำบิวต์อินครัวได้ไหม?
ทำได้ค่ะ แต่ต้องเตรียมงานระบบก่อน ทั้งจุดน้ำดี น้ำทิ้ง จุดติดตั้งเครื่องดูดควัน และปลั๊กไฟ ถ้าผนังเป็นผนังพรีแคสต์ ควรสอบถามข้อกำหนดของโครงการเรื่องการเจาะและเดินท่อก่อนเริ่มงาน
มุมกาแฟในบ้านจำเป็นต้องแยกจากครัวไหม?
ไม่จำเป็นค่ะ ขึ้นอยู่กับพื้นที่และวิธีใช้ ถ้าอยากแยกการชงกาแฟออกมาเป็นสัดส่วน ทำเป็น Pantry ได้ แบบบ้าน K.Ning ที่มีครัวหลักอยู่ในห้องแยก แต่ถ้าพื้นที่จำกัด ก็กำหนดโซนกาแฟไว้ในครัวเดียวกันได้
ควรเลือกเครื่องชงก่อนทำบิวต์อินไหม?
ควรมีรุ่นหรือข้อมูลเครื่องก่อนสรุปแบบผลิตค่ะ เพื่อเช็กขนาด ตำแหน่งปลั๊ก พื้นที่เติมน้ำหรือเมล็ด และระยะที่ต้องใช้ตอนดูแลเครื่อง ถ้ายังไม่แน่ใจ รางปลั๊กแบบ Power Track ช่วยให้ย้ายตำแหน่งเครื่องได้ภายหลัง
มุมกาแฟต้องมีซิงค์อยู่ใกล้ๆ หรือไม่?
ดูจากวิธีเติมน้ำ การล้างอุปกรณ์ และระยะไปจุดล้างเดิมค่ะ ถ้าอยากจบทุกอย่างในจุดเดียว ซิงค์ใน Pantry ช่วยได้มาก แบบบ้าน K.Ning ที่ล้างแก้วและเติมน้ำได้ในมุมกาแฟเลย ทั้งนี้ต้องวางงานระบบน้ำดีและน้ำทิ้งไว้ตั้งแต่ตอนออกแบบ
เจ้าของบ้าน: K.Ning
ออกแบบและผลิต: Blokka (Vibe Collection)
